Rti 中央廣播電臺 
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【 蘇澳岳明國小 食魚教育，小學生自己剝蝦殼 】
位在宜蘭縣蘇澳的岳明國小，不但離海洋很近，教學理念也很親海，學校與湧升海洋公司合作，一起推出好魚慢食課程，透過白蝦、鯖魚、白帶魚等六種不同的海鮮，訓練小朋友自己挑刺，也透過海鮮來認識海洋。
為期 6 週的食魚教育，每週都吃不同的海鮮，更教學生如何剝蝦殼及處理魚刺等….
該怎麼吃～會碰到哪些問題
認識食材，從哪裡來包括整個生態故事！
其實是非常有趣的上課方式
希望可以成為一個教案，其他學校也可以試辦看看～
預防孩子第一次吃海鮮反而還受傷
也可以減輕爸媽在餐桌上工作量
一起來聽 湧升海洋創辦人 徐承堉總經理的分享。
