甜點主廚郭雅慈Vicky的斜槓人生

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郭雅慈Vicky /(VK Cooking House)創辦人 分享斜槓人生----

『打造人氣甜點店─接單接著就開店，甜點師創業學大公開！』

郭雅慈Vicky是一位不嗜甜食的甜點師，卻熱衷於製作為他人帶來幸福感的甜點。2012年成立了VK Cooking House，以客製化翻糖蛋糕為起點在網路上接單，不過在此之前的工作是一名跆拳道選手，當時的人生目標是持續鍛鍊、爭取獎牌，曾未想過會愛上甜點製作，甚至成為我人生的新目標！

VICKY，18歲奧運落選那年，開始思考未來職涯規劃，在一個偶然的機會下體驗了甜點製作，起初連麵粉都不了解，然而體驗後便愛上了這份工作，對她而言製作甜點不只是工作，更是乘載著我對每個人的祝福，每一個步驟與環節都充滿了她滿滿的心意。她開始買書、上網蒐集資料，拿出運動員的精神，利用下班跟休假的時間，不斷的努力練習，開啟了她的甜點師築夢之旅！這段期間，她成立工作室開始接單，練習將甜點品質做得更穩定，提升技術，也培養了工作室名氣，吸引藝人及各大品牌客製甜點。一直到2021年，終於開了第一間甜點店！透過『打造人氣甜點店─接單接著就開店，甜點師創業學大公開！』一書，VICKY希望每個人都能賦予甜點全新的定義，無論是對親友的祝福、對另外一半愛意的傳達，或是療癒自己疲憊的心靈。