Rti 中央廣播電臺 
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台灣料理近年來在香港大行其道，無論是肉質鮮嫩、湯頭濃郁的牛肉麵，滑嫩咕溜、後勁十足的麻辣鴨血，香噴噴的魯肉飯、蛋餅還是鹹酥雞…各有擁護者，許多店家到了用餐時間都是大排長龍。
當然，飯後來杯手搖飲解渴或Q彈的芋圓當甜品，也是必要的！
由於疫情還未消退，台港仍然封關，喜愛台灣味的香港朋友們無法來台一償宿願，在港享用台灣美食也可以一解「相思之苦」。香港美食部落客「蒲･臺島」的島主水金於是許下宏願，吃遍香港18區知名的台灣料理；不僅如此，他還認真的為食物拍下照片，並寫下食評，連用餐環境和服務也仔細紀錄，讓喜愛台式料理的香港朋友、或者居港思念家鄉味的台灣人，可以按圖索驥。
台中的高美濕地是「蒲．臺島」島主水金最喜愛的台灣名勝，圖為高美濕地美麗的夕陽。（圖：水金提供）
原本是會計師的水金自大學時代便特別喜歡到台灣旅遊，對台灣美食如數家珍，曾經光一個上午就在台北大稻埕瘋狂吃了4、5家早午餐。「因為我不會天天來大稻埕啊，所以行程要排滿一點才吃得完！」水金說，當了美食部落客之後「發現自己的潛力真的很大」。不過吃遍大江南北的他居然也有不敢嘗試的台灣小吃，大家猜得到是什麼嗎？
除了介紹台灣味美食，「蒲･臺島」也有許多豐富的台灣旅遊資訊；武陵農場的櫻花、溪頭森林公園及杉林溪、高美濕地，都是水金最推薦與喜愛的景點；他將吃喝玩樂與交通都整理成詳實的懶人包，為香港旅客提供最實用的旅遊資訊。
雖然這些年來台灣已不下50次，也在台中居住一段時間，但水金仍有未曾試過的台灣美食、嚮往已久但還未能成行的地方，等待著他去探索，並早日通關來台「衝一波」！今天節目邀請水金來與大家分享吃遍香港台式料理的心得，以及身為美食部落客不為人知的一面，歡迎收聽！
杉林溪森林遊樂區的楓紅充滿季節感，有著令人無法抵檔的魅力。（圖：水金提供）
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