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▲品水師工作內容大公開，本集來賓：夏豪均｜開平餐飲學校、Water Selection 品水師嚴選
新興職業品水師靠著敏銳的味覺、品嚐水中的各種味道與成分區分出「好水」、「壞水」，厲害的品水專業人員更能辨識出酸、甜、苦、鹹以及水中的礦物質不同的味道。品水師證照的歷史要追朔到2016年在德國開始推廣，隔年2017年便引進台灣。品水師夏豪均Howard當年遠赴德國取得台灣第一張品水師證照，結合教學專業規劃課程並取得授權將品水師認證制度引進台灣。
近年FineDining精緻飲食盛行，讓喝水也變得講究起來，不只有餐酒搭配，許多知名餐廳會請品水師分析並建議餐點適合搭配的水。而在酒水市場也非常重視不同水質與茶葉、咖啡、酒精飲料的搭配更有利於提升味道，達到很良好的輔助功用。如今這項專業服務在國際間越來越受重視，今天請到夏豪均Howard帶大家揭開品水師這個新興職業。
▲ 「品水師」職人百科
我是Howard 是一名品水師，也是從事創新實驗教育的幕後工作者，我的斜槓人生是以教育為本，透過跨域學習，課程設計、增進學生餐飲知識專業素養，接軌全球產業趨勢。 品水如同教育；細膩品味各種水源，找到最合適的餐飲搭配，展現亮眼特質，如同陪伴學生成長中，找到亮點與限制，透過不同教學法，陪伴年輕學子成長，搭建舞台使學生展現自我特質，擁有全球競爭力。
▲ 本週節目「品水師」的三個關鍵字：
1. 敏銳的觀察力
2. 無比的耐心
3. 懂得享受生活
【開箱職人BAR】本週六陪學弟學妹們一起深入「品水師」的職場！
▲同場加映：
品水生活課程：課程介紹
開平品水師國際證照：課程介紹
▲ 屠潔經營平台
-Youtube: 屠潔一起迷路旅行 YT頻道
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-IG: 屠潔主持 / 旅行IG
