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陳俞嘉 咖啡師

受訪來賓：陳俞嘉/mojocoffee創辦人
經常受邀擔任評審與評鑑的陳俞嘉，在2003年開業起就以自家烘豆作為號召。笑著說：「我跟很多人一樣，研究所畢業後找不到工作乾脆就創業。」如今，他已經不限於咖啡館，還跨及台灣咖啡產業復興推廣等，自2018年開始，陳俞嘉開始號召「台灣咖啡生豆媒合會」，他認為台灣農民種植的咖啡豆品質並不差，但台灣的生豆單價高，缺乏買家行動支持。為了幫助台灣咖啡豆農民可以有更多的銷售管道，他運用自己在產業界多年來累積的人脈，在媒合會上安排有意願購買的買家與農民直接面對面進行杯測、採購、販售。
他也談及這幾年到部落尋找台灣種植的咖啡，並且給予他們建議。另外，也設計經濟旅遊活動，可以活絡部落的經濟來源。也讓韓國、香港等國外買家能認識到台灣也有超棒、特殊風味的咖啡豆！而對農民來說，可以面對到更多買家，將品牌曝光讓更多人認識。