孕育生物多樣性，打造食物森林

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紅土森林

許湘宜 紅土森林小宇宙共同創辦人

許湘宜 紅土森林小宇宙共同創辦人

大學學的是公衞，之後到英國倫敦帝國學院拿了國際醫藥產業管理碩士，回台之後，看著媽媽再自家種植蔬菜，引發了她的興趣開始上課學習，如今是紅土森林小宇宙共同創辦人，也是再生式農業、土壤保護及基地永續設計師，並且也在各社區大學上課。
許湘宜表示：「每年冬轉春、夏轉秋這兩個季節時間點，是蟲最多的時期。在土壤中有7500萬種不同種類的微生物」。談及當他們承租紅土森林時的土壤P H值是偏酸性，許湘宜說:不論土壤的P H值多少？要看如何去經營這片土壤，利用微生物來調整P H值，因此她實施「三明治法」來種植，改變了環境與土壤，並且讓土地有了生命力，因為環境多了許多昆蟲，起動了自然界的平衡，她如何改變土壤，在今天節目當中與我們分享，歡迎收聽⋯。