受訪者:WAGI野食廚房創辦人哈勇
台灣大地的豐富物產,
可以透過手做魔法,
變身為美味健康的果醬和發酵辣椒醬。
本週五的樂活森呼吸邀請WAGI野食廚房創辦人哈勇,
跟我們分享他和太太一起成立的WAGI野食廚房,
如何透過山林裡的水果與香草植物,
打造出健康又幸福的滋味!
他們也研發出全台唯一的原生月桃果醬以及月桃咖啡,
用溫暖手做、少糖、零添加,
沒有化學果膠、無防腐劑、無抗氧化劑的理念,
來守護台灣大地與讓生態永續!
野生食材可以搭配出不同讓味蕾跳動的滋味,
野桑椹可以搭配紅色地瓜一起,
白香果可以搭配南瓜變成果醬。
山林裡有許多值得探索的可能,
一起透過新的經濟模式,
對土地與對地球友善!
📮季潔IG:https://www.instagram.com/season_radiohost/