受訪者:八斗邀友善餐廳創辦人戴秀真店長
靠著吃海鮮,更認識海洋!
在海洋大學求學,
大學與研究所唸的都和漁業科學相關,
原本想去捕魚,
也從事過其他工作,
最後在2016年在八斗子開了「八斗邀友善餐廳」。
本週五的樂活森呼吸邀請八斗邀友善餐廳創辦人戴秀真店長,
跟我們分享她如何創造一個喜歡的空間,
用食物和大家連結,
與透過新鮮的魚貨,
和為了不浪費食材而採取「預約制」,
呈現最用心的料理,
希望大家能對吃有感覺。
近期還研發用鐵盒外送百元的友善便當,
呈現珍愛八斗子與對土地友善的理念。
有時間搭火車到有「北台灣的多良車站」美稱的八斗子車站,
從餐桌走進大自然,
深刻品嘗跟體驗八斗子的豐富美食及自然美景!
📮季潔IG:https://www.instagram.com/season_radiohost/