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酪梨的台灣之最

  • 播出時間: 2022-08-10
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訪問來賓:蔡惠文/農業試驗所嘉義分所助理研究員
酪梨原產於中美洲,是早期替代肉品的營養選擇,又被稱為「窮人的奶油」。現代人重視健康與養生,富營養價值的酪梨晉升新寵兒,近年來台灣在酪梨的栽種也極有成效。隨著養生風潮興起,台灣酪梨栽培面積增加,產期為每年6月至隔年2月。現在正值盛產期,希望可以把握良好「食」機。

 

 

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