台灣芋頭的故事

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訪問來賓：丁昭伶／苗栗農改場 助理研究員
極具在地化特色的檳榔心芋頭， 是台灣人偏愛的芋頭種類。 近日 ，苗栗農改場推廣以旱作取代傳統水作技術 ，可降低疫病， 提升品質， 還能減少水資源的消耗 ，一舉數得！ 台灣的台中, 桃園, 花蓮, 高雄, 蘭嶼, 小金門都是芋頭的產地， 但各有特色。 本集節目除了介紹台灣芋頭的優勢與特色， 並且分享挑選的訣竅。