酪梨達人沈世政的故事

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酪梨達人 沈世政 本照片轉載自 阿波卡樂酪梨崎園粉絲頁

訪問來賓：沈世政/第三十三屆模範農民 
沈世正原本是專業的蒸氣鍋爐製造修理技師，十年前因不捨看年邁的父母為了付出一輩子的酪梨園而感到吃力，於是辭去工作返鄉務農，並在竹崎地區農會的協助下，投入栽種酪梨的產業，目前擔任產銷班班長。他的「阿波卡樂酪梨崎園」avocado(阿波卡樂)，果園取名自酪梨英文名稱，也因位於嘉義阿里山腳下的幸福小鎮─竹崎，命名為崎園。在這小鎮上的某處，有著一片果園，正孕育豐饒的果實，果實的名為(幸福果)酪梨。

被稱為「酪梨達人」之稱，事業轉型成功，「與土地互相尊重」是他秉持的理念。「鍋爐是一間工廠的心臟」，而酪梨產業的心臟是「開花著果」，農業入門者一針見血就是要點出生產者對栽培管理投入及用心的重要性。堅持實行草生栽培，讓酪梨樹以自然生態生長，保護大自然生態平衡，以人工割草的方式，草生栽培不但有利於土壤疏鬆，透氣良好，促進根系生長，落實果樹生產管理，以種出安全美味健康的酪梨呈現市面，讓大家吃得健康又安心。