台灣果醬再獲世界大獎 劉彥雯的故事

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2023劉彥雯就已獲得日本柑橘類世界果醬大賽的金牌 本照片轉載自「小甜心手工果醬」紛絲頁

訪問來賓：劉彥雯/世界柑橘類果獎大賽雙金得主

高雄青農劉彥雯開發出「夕陽協奏曲」等果醬，參加2024英國「世界柑橘類果醬大賽」，奪下2金2銀3銅牌佳績，已經連3年獲得日、英國際比賽大獎的她，從小跟在善於料理的母親身旁一起幫忙，也鍛鍊出敏感的味覺，本科唸的是觀光相關科系，後來為人母之後，因為家有罕病兒童，為了親手製作孩子的副食品，因而踏入果獎的領域。個性喜歡與人接觸，並且濃厚的好奇心，對於果醬口味的開發有著求親求變的精神。

今年度英國世界柑橘類果醬大賽總計澳洲、美國等30多國共約3千件作品參賽，劉彥雯以美濃木瓜、旗山黃檸檬等4種水果，製成夕陽協奏曲果醬，並以新鮮茉莉花，加上茉莉梅酒及金柑，製成茉莉金柑果醬，獲得英國評審們青睞脫穎而出，均奪下專業職人組金牌。尤其是夕陽協奏曲果醬贏得滿分，獲得評審們高度評價。