Rti 中央廣播電臺 
黃奕瑞
寶島會客室專訪
三井集團總裁
黃奕瑞先生
三井集團總裁黃奕瑞先生，58年次，14歲的時候因家裡經商失敗，被迫國中未畢業就跟著哥哥在花蓮的日本料理店當學徒，隔年又到墾丁凱薩飯店及高雄日本料理店工作。
23歲的時候，初創三井，發跡地在台北中山區的農安街上，一開始只是一家普通的小店，天天客滿，後來搖身一變成為日本料理的「名牌」代號，三井接著進軍商業重鎮敦南區，及大直豪宅區，營業額從初創期的每月60萬元，到今天規模不輸上市櫃公司。
黃總裁當初只是一個小廚師，如今創造出年營業額超過10億元的三井集團，更重要的是還將日本料理年輕化及時尚化，黃總裁曾說態度決定一切，三井被饕客們津津樂道的就是「物超所值」，合理的採購成本、合理的利潤就是訣竅，黃總裁甚至為此成立水產、貿易公司直接從產地進貨，不但確保貨源新鮮度，也能控制成本，堅持做到最好，把最好的呈現出來，造就了今天的三井傳奇。
今天邀請黃總裁到現場，請他和聽眾朋友分享他創業的經驗以及他的三井哲學。
