台東池上菊池氏細鯽回來了！池上便當外來種入菜?

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「池上青年培力工作站」計畫負責人 林耿弘執行長  分享----地方創生

為營造青年留鄉或返鄉創業支援體系，陪伴輔導青年開創地方創生事業，中華民國--國家發展委員會在台灣各地補助設置「地方創生青年培力工作站」，台東「池上青年培力工作站」因應而生。「池上青年培力工作站」成立後在當地舉辦魚米之鄉生態教育活動，活動內容融合智慧科技和里山精神推出多款體驗，教大家學習如何運用智慧及里山精神有效應用外來種。

池上早年又稱魚米之鄉，除了知名的池上米外，還有大坡池的菊池氏細鯽、米蝦等，菊池氏細鯽更是池上便當的配菜之一，但近年來由於生態環境改變，導致菊池氏細鯽在池上銳減，從此魚米之鄉沒有了魚，池上便當也少了一道特色菜。

為了讓大家再度憶起池上魚米之鄉的美名，最近國發會地方創生計畫池上青年培力工作站攜手台鐵局池上火車站、池上鄉公所、台東縣青銀共創社會暨環境關懷協會和富里鱉溪聯盟、後山采風工作室、池上禾穀坊、全美行便當店等單位一起於火車站前生態池營造魚米之鄉的生態環境解說場域，請聽節目的介紹。