吃菱角 守護水雉生態 大家一起來

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台南官田水雉生態教育園區 李文珍主任  請你支持菱角農--友善耕種 守護生態的用心

今年台南官田區8月以前都是乾旱的狀態，曾文水庫的儲存量根本不到一半，造成了全年休耕的狀態，菱角種植面積只剩212.68公頃（早先有大約400公頃；因著氣候變遷與人力缺乏逐年下降)，接著因颱風與急驟雨，造成菱角疫病增加雨結果率不佳，因此今年菱角產量並不理想。

中秋節後現在是菱角的產季，鼓勵大家可以購買菱角，特別是購買友善耕種的菱角。

10/21-22關渡自然公園，官田水雉生態教育園區將會於10/21當天販售煮熟的帶殼菱角，也會有生鮮菱角仁與帶殼菱角，同時宣傳水雉與菱角間互為依賴的關係，更希望大家多吃菱角幫助水雉。