Rti 中央廣播電臺 
金門鹽場 一景
金門「西園鹽場文化館」
金門文史工作者黃振良說：「很多人知道金門有高粱、風獅爺、貢糖，卻不知道金門曾經是重要的鹽場，製鹽歷史可追溯到五代時期，距今有千年。」根據黃振良研究的史料，金門製鹽從五代開始，至於建場徵鹽、納入政府管理，則在元代大德年間。元代鹽場的浯洲場辦公處，就在沙美附近的石鼓山下，金沙鎮因為鹽業而快速發展，許多人以鹽業維生。就他考據，金門從宋到明朝，總共有30多位進士，四分之三的進士都來自金沙鎮，可見鹽業給在地人雄厚的經濟支柱，讓人民可以安居樂業、發展學業。
出生於金沙西園村的黃振良從小就經歷此地的鹽田風光，建立於清代的鹽務辦公處就在村子裡（現西園鹽場辦公處），他的母親常年在鹽田裡鋪瓦片，他的哥哥則是一輩子的鹽工，從18歲做到60歲，因此黃振良對鹽特別有感情，他特別以鹽的角度，記錄了金門的歷史，甚至寫成書「《浯洲鹽場七百年》等多本和鹽發展相關的著作。
隨著時代的改變，浯洲鹽場在1995年宣布關閉，關閉當天，很多金門人特別來鹽場，取走一些鹽作為時代的紀念。黃振良說：「關場那天，我非常有感觸，心想傳承千年的歷史難道就要終結了嗎？這激發我尋找金門鹽的歷史、更深入地方志的領域，想讓更多人知道金沙的故事。」於是他開始蒐集資料、四處做田野調查，在他的號召與努力下成立「西園鹽場文化館」，是金門最具代表性的地方文化館。
在文化館內，清楚的呈現金門鹽業發展歷史、製鹽的機具，多幅古地圖標誌著金門發展遠遠早過台灣。而在文化館外，則重現過去的鹽田風貌，黃振良說：「金門風大、日曬足，氣候和地理條件很適合發展鹽場，而且我們3年前在西園鹽場再度成功製鹽，過往的歷史可以在此再現。」，請聽黃振良的分享介紹。
