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24節氣---大寒（國曆1月20日）
24節氣---大寒（國曆1月20日）
天氣酷寒，是一年中最冷的時日。大寒的節氣神是小鬼。
「大寒」，是冬季的最後一個節氣，氣候相當寒冷，但因已近春天，不會像大雪到冬至期間的酷寒。農曆十二月，俗稱「臘月」
節氣與農業
「大寒不寒，春分不暖」，意味著冬去春始來的景象。古人此時忙著造脯，釀酒，積糞，貯蠶草，為著過冬過年做準備，一副昇平富足的景致，「最喜大寒無雨雪，太平冬盡賀春來」。
此節氣盛產菜頭、大白菜、茼薃、菠菜、芥菜等。
節氣與漁業
蘇澳一帶之水域中會出現黑皮旗魚，白皮旗魚，四湖一帶水域也可捕獲旗魚。故基隆、淡水、澎湖等海域，均可捕獲嘉膜、赤宗等高級鯛類。南部沿海還可捕獲少量烏魚。
節氣與民俗
尾牙原稱【尾迓】，「迓」字意指迎接。傳說古代商場仲介稱為「牙郎」， 商人在年終時會把賺得的部分利潤宴請牙郎，以示回饋，感謝「牙郎」帶來的財富也期待明年能有更多的合作機會。
另外比較普遍的說法，尾牙是民眾為感念守護土地，使人民豐衣足食的的土地公而舉行的的年終祭祀活動，台灣人每逢初二和十六都會祭拜土地公，這種祭拜儀式稱為「做牙」，一年中有好幾次「做牙」，農曆2月2日為土地公誕辰，祭祀活動稱為「頭牙」，爾後每逢初二、十六都要祭祀，於是農曆十二月十六日一年中最後一次的祭祀活動俗稱「尾牙」。
台灣俗語「頭牙不做尾牙空，尾牙不做不晟人」，顯現民間對頭牙與尾牙的重視。
請聽陳平老師的介紹，歡迎收聽。
