年菜並非國營事業台灣菸酒的主打商品,但卻頗獲好評,每年推出年菜預購,將所生產的酒品融入食材,總是被搶訂一空。台酒從8年前投入年菜市場後,從銷售業績新台幣4千萬,至今年春節已突破1億,每年都以20%的速度成長。台酒也預估,明年農曆生肖豬年春節年菜,有機會突破1.3億,成長3成。
為和民營企業的年菜市場區隔,台酒年菜以自製的酒品入菜,像是以玉山高梁入菜的「玉山鮑魚佛跳牆」、以何首烏酒入菜的「何首烏人參雞」等。今年還新增了6道新品年菜,像是酒香麻油雞飯、紅露黑棗雞、花雕醉鵝、酒香干貝佛跳牆、紹興佃煮虱目魚以及紅麴養生羊肉爐等。
由於台酒的本業,包括菸和酒品都因為法令,銷售受到限縮,因此台酒這幾年來,也嚐試多角化經營,儘管年菜占台酒年度總營收只有約1%多,但也算是不無小補。