黑心食品事件頻傳，衛生福利部食品藥物管理署今天(21日)首度公布情節重大認定原則，凡是違法產品銷售額達新台幣1千萬元，可直接勒令業者停業；銷售額達3千萬元則可要求歇業或廢止商業登記，即起實施。
食藥署簡任技正蕭惠文今天受訪表示，這次公布的認定原則適用範圍包括逾期食品、農藥或輻射殘留違規的食品，以及食品摻工業級添加物、牛肉瘦肉精超標、食品用洗潔劑或容器有毒等違規情況。
蕭惠文指出，認定原則中明訂，只要違法產品銷售額達新台幣1千萬元或導致人體健康危害，就算是情節重大，可令業者停業一段時間；違法產品銷售額3千萬元以上或致人於死，可令歇業、廢止公司工廠登記或食品業登錄等，一旦遭廢止食品業登錄，一年內不得重新登錄。
此外，蕭惠文指出，若業者為累犯、具專業背景卻明知故犯等，也可認定為情節重大，除了可依法開罰6萬至2億元，也可要求停業、歇業或廢止公司工廠登記等。
蕭惠文說，今年共發生11件重大食品違規案，業者也因此遭勒令停業，例如遠東油脂使用逾期原料生產「乳瑪琳」，遭停業3個多月；老字號零食「蝦味先」因使用逾期原料遭停業約6個月等。
蕭惠文表示，這項認定原則今天起開始實施，地方衛生局可依業者違規情節，參酌情節重大的認定原則進行判定。