受訪者：吳日詠/九鼎軒店長；馬耀祖/台北清真寺常務董事、中華民國觀光導覽協會理事
美食是牽繫著家鄉最美的滋味，2022台灣美食展從8/5-8/8熱鬧登場，總計4天吸引74,155人次參觀，會場洋溢著各式美味與香氣，不同的飲食文化也代表著不同的族群文化。
客委會以「品 · 味緒」為題，分享客家慢工出細活的客家好滋味，像是郭庭瑋主廚的「北客雞、南客豬」創新料理便當，有著不一樣的客家口感，而展場中，日本美食館的赤鐵廣島燒，烤盤上香氣四溢，主廚分享說廣島燒跟大阪燒不一樣，哪裡不一樣呢？聽節目就知道！走到穆斯林美食館，來自穆斯林家庭的馬耀祖博士，在台灣出生，他說全球有17億的穆斯林，台灣的穆斯林大約有30萬人，且台灣對穆斯林的友善排行榜是世界第二，許多穆斯林都喜歡到台灣旅遊，穆斯林的清真美食也很受歡迎喔！
台灣美食展不僅好吃，也有著豐富多元的文化！
一起來聽本集節目，帶你「品味緒」認識各族群飲食文化吧！
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