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◎早安現場:北市爆發大規模「米酵菌酸」中毒案件,造成2人死亡、4人病危。什麼是米酵菌酸,會出現那些症狀,常出現在那些食物上,該如何預防?專訪營養師程涵宇,為聽眾解惑。 首先必須了解的是,粒線體是人體細胞能量的直接來源,粒線體的急性損傷會造成猛爆性多重器官衰竭,而米酵菌酸就是屬於粒線體毒素。藉由 ...更多