厚食聚落 大樹下的美好生活

Rti 中央廣播電臺

厚食聚落蔬果坊月圓姐

厚食聚落總經理黃仁棟

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https://youtu.be/v1VibSYTjy0

客語的「厚食」意指「好食」，延續它”敦厚”的意涵，在竹北有一群專業的職人，為了實現”理想生活”，打造了一座有機聚落。

食物的新鮮供應、原料來源清楚、製程透明，營養成分可具體的測量，他們串聯起理念執著的小型生產者及農友，跳開資本的產業模式，將人們食的一日所需集結在聚落，直接讓生產者與消費者對話，透過彼此了解，重新尋回好好的吃，好好生活的樣式。

厚食聚落的夢想

就在兼顧生態、生計的美好生活