Rti 中央廣播電臺 
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祁力行醫師
談台灣預防醫療會致百病的發炎與生酮觀念
近年來，科學界在所有發炎細胞中發現的某種分子構造，可能為多種截然不同的疾病，帶來新的療法。
過去幾年來，科學家發現，身體細胞會生成一種能引發發炎反應的分子複合體，稱為「發炎體」。令人訝異的是，許多表面上看來不相關的疾病，例如阿茲海默症、痛風或心臟病，都具有相同的發炎體。
事實上，目前研究顯示，導致心臟病與中風的動脈粥狀硬化，並非由膽固醇所造成，而是在某些情況下，膽固醇容易在血管壁聚集成晶體結構。同樣地，在阿茲海默症患者大腦神經元間隙堆積的β類澱粉蛋白複合體，也活化了腦中相當於巨噬細胞的微膠細胞裡面的NLRP3發炎體，導致神經元死亡。
因此在節目中也提供讓身體不要發炎的方法，另外，近期常聽到「生酮飲食」褒貶不一，所以也談談正確的飲食觀念。
生酮飲食幾乎不能吃可消化性的碳水化合物（澱粉、水果、糖等），能強迫脂肪代謝而達到瘦身效果，因此生酮飲食在這幾年成為新潮的飲食法。除此之外，生酮飲食可能也具有調控血糖的好處，不過卻有著提高血脂、酮酸中毒等健康疑慮，不管在國內外，近來生酮飲食都是鎂光燈的焦點。
吃錯了會生病，有一些人罹患糖尿病、高血壓、高血脂、肥胖等，其中罪魁禍首正是「營養比例」失衡，其實，近年流行的生酮飲食也要注意營養比例。同時可以透過檢測知道自己是否適合生酮飲食，也揭開生酮飲食的迷思：像是「生酮飲食是低熱量飲食」、「生酮飲食是只吃肉不吃菜」？到底真相如何？在節目中與您分享。
