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吳季衡 從產地到餐桌,打造安心飲食環境

  • 播出時間: 2021-03-30
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究好豬創辦人 吳季衡
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吳季衡 祥圃實業營運長暨究好豬創辦人

祥圃實業營運長暨「究好豬」創辨人吳季衡擁有亮麗的學歷美國霍普金斯大學經濟及國際關係雙學位士、日本早稻田大學企管碩士,祥圃實業成立於1984年,是台灣第一家擁有溯源系統的動物保健品工廠。動物用維生素市占率超過三成,營運長吳季衡笑著算是動物的營養師,在2008年進入祥圃實業,當朋友問及肉品在哪裏購買時,他説就和消費者一樣在市場上購買時,再加上食安風暴,於是在6年前建立自己的豬肉品牌「究好豬」,以餐廳銷售為主,少量走零售通路管道。

於是在雲林打造良作工場農業文創館,全館透明玻璃可以看見分切過程清清楚楚,豬隻處理的全程過程,同時也開放讓學校及團體參觀的觀光工塲許多小朋友及家長們都覺得酷,營運長吳季衡也談到:「我們是豬隻畜牧垂直整合一條龍作業,因此,對於豬隻的育種、飼養環境與飼料都有即為嚴格的管理,同時也做到全程履歷追溯。」

2015年自創豬肉品牌「究好豬」、2012年開設「良食究好」餐廳。一路由貿易業轉型至生產製造及食品餐飲業。更在2011年獲得中小企業最高榮耀—國家磐石獎。吳季衡營運長表示:然而「究好豬」的究代表著,研究、追究、講究,台灣已經過了吃飽的階段,應該往吃得更好、更清楚、更安心、更明白的階段走,如今「究好豬」走進線上、線下的實體店面及合作店家,以及電商平台。如今做法逐漸受到公司同仁、客戶、與消費者的肯定,讓吳季衡營運長也確定這是一條必須繼續走下去的路,同時對未來也充滿著信心。在節目中,kevin營運長談到成長與求學過程,以及回到公司規劃不同的領域和產品,另外,他也笑著説,這三年白頭髮多了不少,開創不同的生活產品是需要有智慧和耐心、勇氣的,歡迎收聽⋯。

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