做菜是一種救贖／專訪李拓梓談《無事烹小鮮》

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李拓梓（右）與主持人合影

受訪者：作家李拓梓
曾是資深政治幕僚、業餘專欄作家，現任國藝會副執行長李拓梓，已著有《改變時代的日本人》、《改變日本歷史的總理大臣》。他不只喜歡旅行，也喜歡下廚。這本《無事烹小鮮》就是他獨特的煮夫手札，充滿庶民的生活氣味與飲食文化的歷史脈絡。李拓梓說：「在繁忙的生活中，做菜是一種救贖。」且聽他娓娓道來。