野外露營也能吃出美食-燒烤篇

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疫情當頭，免裝備露營正夯。(雄獅集團提供)

以露營活動來說，能折疊收納、節省空間很重要，因為車子就這麼大，但要塞完假日遊牧民族的物資設備啊!! 因此，當有人問到，為何烤肉都用焚火台不用烤肉架時? 答案通常是：焚火台很好用啊! 焚火台因為材質還有設計的緣故，大多耐用又耐重。

除了支援燒烤外，還能做到一般烤肉箱無法做到的：就是搭配鑄鐵鍋荷蘭鍋具使用。

荷蘭鍋有甚麼優點呢？

Ａ烤箱－除了當鍋子，還能當烤箱喔! 因為夠厚實，所以上蓋的位置可以放置炭，形成上下火，加熱食物，烤披薩、烤雞都沒問題。

Ｂ悶燒－厚度好保溫效果就好，適合悶燒，而鑄鐵能使食物均勻受熱，封存食物原味。

Ｃ耐用－只要不重摔、不急速冷卻，都能堅固耐用，在國外可是當成傳家寶在使用呢。

Ｄ變化－一鍋能有多變料理的可能！煮湯、蒸、烤、煙燻、褒燉、當煎盤、烤披薩、烤麵包、烤雞...等。