韭菜 韭黃 韭菜花如何料理怎麼吃呢? 傳統補身的豬肝湯怎樣料理才好吃?

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每年入秋之後，青綠的韭菜陸續開花，小巧的花朵，宛如綠地繁星的花海。（花蓮縣政府提供）

春寒還料峭，春韭入菜來。春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。現在正是韭菜盛產期，韭菜、韭黃、韭菜花這三種食材差別在哪? 如何料理呢? 有關韭菜的知識今天就請志東來告訴你。

豬肝湯這種民間小吃也能拿畢比登認證喔，想知道怎麼做出好味道嗎? 今天請豬肝榮仔的瓊文姊來告訴你。