Rti 中央廣播電臺 
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水餃 (Matthieu Joannon/Unsplash)
受訪來賓 : 曬太陽洋食館主廚 張勝源
對都市人來說，大多不知道什麼是麵包果，但是如果你來到台灣東部，這種又名「巴吉魯」的麵包果卻是身價暴漲，成為眾人品嘗的好味道。麵包樹是原住民阿美族的「族樹」，在台灣東部家家戶戶幾乎都懂得品嚐這麵包果的絕妙滋味，它的果肉柔軟微甜，加小魚乾與排骨煮成湯，或是做成甜湯，都是一道道令人垂涎欲滴的美味料理。今天來自東台灣的張勝源主廚，就要傳授大家他記憶中來自家鄉的好味道。
疫情讓在餐廳吃飯的消費習慣，變成以美食外帶為主，而應對這樣的消費模式變遷，曬太陽洋食館也改推出外帶首選的水餃，每顆水餃中都有一尾剝好殼的鮮蝦，來自大海的鮮甜味道，讓余晏都讚不絕口，連番逼問張勝源主廚水餃好吃的秘訣，只要準時收聽節目就可以知道囉
