從即溶咖啡演進到精品咖啡 你了解多少呢?

Rti 中央廣播電臺 Rti 中央廣播電臺

國內咖啡相關產業的產值逐年提升，盼地方農業多元發展。中央社記者李先鳳攝 112年2月20日 (圖：中央社)

訪問來賓 : 專業咖啡達人 元食Cafe 王俊元

在台灣，喝咖啡已經是不可或缺的享受，越來越多人選擇自己在家裡沖咖啡，不只是為了興趣，也為了喝到更好的咖啡品質。但在享受咖啡之餘，你可了解咖啡的歷史及文化演進呢? 咖啡進入台灣市場後歷經四波的變革，才逐漸從如即溶咖啡等的速食咖啡，演進到以科技化種植，強調地域之味精品咖啡，今天就邀請元食Cafe的王俊元來跟大家聊聊咖啡知識喔