「屏東之光」豆油伯醬油獲英國美食獎殊榮 上台領獎時高喊：我們來自台灣

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有「美食奧斯卡」之稱的英國美食大賞「好味賞」今年有兩家台灣業者「林俊傑茶園」和「豆油伯」入圍最高級別獎項「金叉獎」，最後由「豆油伯」獲獎。兩家業者團隊會後持中華民國國旗在舞台上合影。中央社記者陳韻聿倫敦攝 112年9月12日 (圖：中央社)

屏東十大伴手禮店家「豆油伯」，於號稱是「美食奧斯卡」的2023年英國星級美食大獎Great Taste Awards中喜獲金叉獎，這一殊榮是茶姬醬油在全球14,195件產品中脫穎而出的成果。茶姬醬油不僅獲得三星肯定，更位列全球僅有25名的最高等級美食，彰顯其卓越品質得到國際評審高度讚譽。行銷總監李明芳（左）手持獎座激動高喊：「我們來自台灣！」。評審團召集人戴維森（Silvija Davidson）說，從味覺層次的豐富性、圓潤與平衡度，以及umami（鮮味）的深度而言，豆油伯的「茶姬醬油」帶給她「前所未有的體驗」。僅是聞香，就能感受到這是層次豐富的產品，迷人的香氣令人想一聞再聞。醬油入口後，先是感受到強烈衝擊，接著是細膩且持久的鹹、甜味變幻流動，且即便經過5分鐘，仍能在口腔和舌尖有飽滿的味覺表現。

今天就來聽「屏東之光」醬油的故事。