冬天就是吃菜的季節！「割韭菜」是怎麼來的？

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冬天是吃菜的季節，不僅便宜又健康！ (圖：中央社)

來賓：陳志東 美食記者

有錢人就比較長壽嗎? 其實不然。雖然有錢人收入高，有能力享用非當令季節的蔬菜、水果，但這些蔬果不但貴，農業用藥殘留可能較多，不一定是最佳選擇。口袋不深的「宅、鄉、婉、弱」只要買對當令季節的蔬菜、水果，不但「好吃、又俗、又安全、農藥少」，也比較健康，自然容易長壽。

台灣冬季現盛產的蔬菜有蘿蔔、高麗菜、油菜、芥藍菜、大頭菜（結頭菜）、茼蒿、萵苣、空心菜、菠菜、芥菜、山藥、生薑、大白菜、豌豆、秋葵、芋頭、茄子......等。

冬天是最適宜享用台灣蔬果的美好季節。『請大家多食「當令蔬・果」，「俗、又安全」，支持台灣農業、農民！』