華人圈的補養文化是怎麼來的？

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受訪對象：皮國立（中央大學歷史研究所副教授）

內文：吃補養生、飲食相剋的「道理」──華人圈的補養文化是怎麼來的？

節目內容簡介：

「聽完皮老師在之前的節目介紹過外科醫學史之後，深感西方科學發展是很扎扎實實的講求證據與效果，值得信任。反觀自己身處的文化圈子，常會聽到人們談論吃什麼補什麼、有病治病沒病強身的飲食哲學，或者農民曆上寫哪些東西不宜同時服用、會相剋，這些『道理』究竟有沒有道理？當初又是怎麼來的呢？」

逢年過節，養生產品常常是送禮首選；特定的節氣到了，好友家人似乎就會很自然地約吃一些食膳，例如吃薑母鴨溫補、喝青草茶退火等等；還有給考生、孕婦、大病初癒的人準備特別的料理等等。你曾經想過這樣的文化是怎麼建立起來的嗎？本集繼續邀請到中央大學歷史所皮國立所長，一探原來「吃補」的文化是這麼來的，「療效」的產生其實別具意義呢！