Rti 中央廣播電臺 
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讓人大流口水的菜的照片，不過阿銀平常是不會主動分享的
脆卜卜的肉絲炒麵
台中的嚐粵工坊
咕咾肉
薑蔥炒蟹
薑蔥炒蟹、咕咾肉、星洲炒米、清蒸泥鯭......單聽菜名已經讓人大流口水。想食吧！「老細，有冇位呀！」「唔好意思！請預約呀！我哋淨係做預約𠺢！」
這個有點「串」的老細，就是「嚐粵工坊」的大廚阿銀。粵菜，台灣人最熟悉、也是最喜愛的就是點心跟燒臘，偏偏「嚐粵工坊」都不賣。阿銀很老實的說：「我不會做點心。外面批回來賣的，不是現做不好吃。」以做生意的角度來說，阿銀是有點任性的。他只做預約客，不買廣告，也不主動sell客，推無菜單料理，客人如果要臨時加餸改餸，可能都只會聽到「下次吧!」
不怕得罪客人嗎? 阿銀說：「在香港，是不可能這樣做生意。但在台灣可以，台灣人會尊重你的堅持、尊重你的個性，會配合你的時間來吃飯，所以我才能這樣做下去。」這算是在台灣才可以的任性吧!
