Rti 中央廣播電臺 
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很多香港藝人名人，都喜歡向Jimmy 訂製蛋糕
這是蛋糕，Jimmy 的蛋糕創作
Jimmy 的蛋糕創作
都是蛋糕！Jimmy 的蛋糕作品
這也是蛋糕，神奇吧！
這就是Jimmy 覺得難度非常高的蛋糕作品，完全比照古董的尺寸樣式，青花瓷上的花紋全部都是一筆筆畫上去的
都是蛋糕！看到的都是Jimmy 的蛋糕作品
大家看到的不管是衛生紙、古董青花瓷花瓶、花籃花藝、恐龍、無敵鐵金鋼、各種卡通人物、氣球.....，各種千奇百怪不同的造型，這都是蛋糕，而且全部都是出自蛋糕建築師Jimmy（劉志穎）的創作。
Jimmy的蛋糕作品，一看到就會讓人移不開眼睛，除了因為造型美麗、神似實物之外，最讓人覺得神奇的是--接點明明這麽的小，上面又沒有吊線，到底怎麽支撐上面的一大塊蛋糕呢？這是甚麽力學呢？Jimmy 說：「就像魔術師一樣，是不是真的可以把人變走？或把人浮在空中？這就是魔術的神奇。而我是把魔術藏在蛋糕裡。」
近年，按壽星喜好或是場合需求，量身訂製造型蛋糕非常流行，價格相對也比較高。而Jimmy更直接就鎖定高端客群，還要提前30天預約，這麼有個性，就是為了「尊重創作」。Jimmy 說：「鎖定高端客群，不是為高端而高端，而是高端客人比較尊重藝術家。他們比較簡單直接，基本上他們設定主題以後，就不再干涉。如果我要聽著電話、看著email，做到每一個步驟都要拍照交代，這不是創作，這只是借我的手，做出你想要的蛋糕。」
