從山中到海裡 聽蕭秀琴用風土建構客家

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「茶味裡的隱知識」提到東方美人茶，因被蟲咬的缺陷而美麗。(幸福文化提供)

來賓 : 美食旅遊作家 蕭秀琴老師

〈浪漫臺三線〉是沿著歷史上的隘勇線建造的內山公路，曾經是原民與客家人接觸最多的地區，現已形成一個個繁榮的城鎮，客家人在幽靜的山腳下發展出以柑橘、竹筍和茶交融的特色飲食文化。從丘陵臨水而居，順水向下逐漸開枝散葉，半高不高的淺山也能經營成宜居的所在，在這裡種植稻米、芥菜以及香菇。

蕭秀琴老師要從浪漫台三線上的東方美人茶香，講到五月節的白娘娘和小青，ㄟ~不是啦，是白色的粄用青色的竹葉包裹的粄粽啦，今年就用膨風茶配粄粽，別再戰南北了。