HakKa恁傪菜！哇～怎麼這麼豐盛！
「恁傪菜」是臺灣客語四縣腔非常豐盛之意，藉由主持人阿彬，每一集邀請來賓「說菜」，介紹臺灣各地區客庄的食材、特產，用味覺走遊客家，用廚藝征服世界。
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來賓 : 聲樂家 陳忠義老師
陳忠義老師說 : 它是"殺豬菜"，這麼殺的東西能吃嗎?? 當然可以，它就是客家小炒啦 ! ! 但我們客家人都嘛講[炒肉]，而它是傳統客家菜餚中的「四炆四炒」之一，現在幾乎每一間熱炒店都吃得到，可是 好不好吃那就要靠真功夫囉。基本食材有五花肉、豆乾、魷魚、蔥段、芹菜、醬油，現在也有人融入在地特色，例如放 蝦、紅辣椒、綠辣椒 ...更多
來賓 : 說的一口好菜的 徐敏莉老師
騎車來到臺灣最最南邊的國境之南，新婚的徐把拔帥氣的說 :「妳看，那就是傳說中的鵝鑾鼻燈塔，看到了吧，好~ 那我們回家。」ㄟ~ 沒人這樣的啦! 徐馬麻有點挖苦的說著當年的墾丁蜜月旅行，一陣海風吹來，幾滴浪花不經意的飄落在眼角 ; 多年後敏莉老師的家族旅行又來到了墾丁。
你吃過雨來菇嗎？敏莉說這是情人的眼淚喔 ...更多
來賓 : 聲樂家 陳忠義老師
青菜可以說是餐餐必吃的食材，料理方式相當多元，而一般人都是直接以「清炒」方式來料理。不過，炒青菜看似簡單，其實學問可大了！大多數人都是倒油，爆香、翻炒至軟熟後再加鹽調味。說來簡單，但總有人炒到青菜軟爛、顏色難看發黑還不入味。其實還有更完美的煮法，今天邀請到聲樂家陳忠義老師來分享他喜歡的吃食，沒想到他竟然是"上得了舞台 下 ...更多
來賓 : 音樂唱作人 曾止妤 老師
正所謂「一朝被蛇咬 十年怕草繩」，童年時被魚刺卡喉嚨的經驗，讓綽號小妤兒的妹將不敢吃魚，除非......。妹將還說她愛喝湯，最拿手的就是絲瓜料理，所以絲瓜湯、絲瓜麵線、蛤蜊絲瓜都是她的最愛(可憐的小蛤)，她還有很多料理小撇步要跟大家分享喔。喝完湯來聊聊她的客語歌曲創作吧!!
客語比例 : 65% ...更多
來賓 : 水果公主 曾止妤 (妹將)
號稱水果公主但其實是水果殺手的妹將，跟阿彬一樣是個"齋骨仔"，也就是從小不愛吃肉肉，愛吃菜菜、菇菇跟瓜瓜，她說除了水果以外，她還愛吃玉米濃湯，要又香又濃裡面有玉米粒的，外面再用酥皮烤焦焦，吃的時候全部拌進濃湯裡頭的那種吃法，唉~ 只能說個人喜好不同。另外妹將唸了12年戲曲學院，足足可以兩輪小學畢業了，到底學到了些 ...更多
Rti 中央廣播電臺 
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