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「2023客家小炒全國爭霸賽」示範料理，展現客家好味道。（苗栗縣政府提供）中央社記者管瑞平傳真 112年5月8日 (圖：中央社)
來賓 : 足夢舞人藝術總監 楊宗儒先生
喜歡爬山的楊宗儒，總會不辭辛苦的背著踢踏舞板到山頂，然後拍下在山頂跳舞的影片。登高山本來就有風險，但凡超過海拔25OO公尺的高山，因為天候、地理、生理狀況等因素，總會有難以預期的危險。再者征服高山後要吃什麼慶祝呢 ? 通常吃的就是登山糧食，快速乾燥、輕量方便，用熱水沖泡即可又省瓦斯，但如果來包泡麵，馬上就能吸引眾山友的目光。從小在苗栗長大，對美食的記憶除了水晶餃、炒麵之類的食物之外，最想念的就是媽媽煮的炒肉(客家小炒)。
客語比例 : 40% 超容易懂的
