文青咖啡王．藍瓶咖啡，風靡全球祕密大公開！

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照片出處：Blue Bottle Coffee官網

照片出處：Blue Bottle Coffee官網

受訪對象：李志煌/資深主編

邁入千禧年後，咖啡界最傳奇的品牌當推「藍瓶咖啡」（Blue Bottle Coffee）；它不但是全世界第三波咖啡風潮（The third wave of coffee）中最閃亮的明星，極簡精緻的風格，更令它享有「咖啡界Apple」的美譽，廣受全球文青追捧。

2024年是藍瓶咖啡開業22週年，「藍瓶咖啡解密」首先以「從莊園到咖啡杯」的新世界破題，探索全球各地採購生豆的來龍去脈，並說明多種常用咖啡豆的選購要點。書中逐一拆解詹姆斯居家烘豆的步驟，亦介紹了居家杯測的技巧；讓咖啡迷學習藍瓶咖啡最為人稱道的手沖咖啡方式，為自己沖出一杯完美咖啡。