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來賓:顏宗海醫師
美式大賣場進口冷凍綜合莓果檢驗出A型肝炎病毒,由於發現時間稍晚,部分莓果已流入市面一段時間,引發民眾恐慌和健康疑慮,回顧幾波食安事件,這樁非首例,過去美國及紐西蘭也曾發生過被大腸桿菌污染的蘋果汁。帶有A型肝炎病毒的冷凍莓果,大多是因為食品加工廠人員衛生管理不佳、灌溉或洗滌食材作物的水源問題所導致。對於進口食材的安全把關應要有更周延的 ...更多