文化 美麗的臺灣

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受訪者:南管名家王心心
 
寶島會客室
南管名家王心心
 
王心心，南管音樂家，精習指、譜大曲及各項樂器，尤以唱曲、琵琶、二絃著名，是南管界少見「坐遍五張金交椅」的音樂全才。
林懷民形容王心心：「她尚未出場，我們靜默等候；她一開口，我們便不知道自己在哪裡了。」
王心心說：「南管是我的搖籃曲」，這位當代最重要的南管音樂家一語道盡了她 ...更多

受訪者:中央大學教授胡川安
 
寶島會客室
中央大學教授
胡川安
 
胡川安老師，國立中央大學中國文學系和歷史研究所合聘助理教授、真善美基金會執行董事。由於興趣龐雜，大學於政大雙修歷史與哲學，研究所於台大雙修考古學與歷史學，後取得加拿大麥基爾大學東亞系博士。研究專長包括：文化創意、飲食書寫、數位多媒體應用、中國古代文明與考古…等。 ...更多

受訪者:中央大學教授胡川安
 
寶島會客室
中央大學教授
胡川安
 
胡川安老師，國立中央大學中國文學系和歷史研究所合聘助理教授、真善美基金會執行董事。由於興趣龐雜，大學於政大雙修歷史與哲學，研究所於台大雙修考古學與歷史學，後取得加拿大麥基爾大學東亞系博士。研究專長包括：文化創意、飲食書寫、數位多媒體應用、中國古代文明與考古…等。 ...更多

受訪者:中央大學教授焦桐
 
寶島會客室
中央大學教授
焦桐
 
焦桐老師，高雄人，台灣著名的飲食文化專家與作家。曾任《商工日報》副刊編輯、《文訊》雜誌主編、《中國時報》副刊組執行副主任、臺灣飲食文化協會理事長，「二魚文化」公司創辦人。現為中央大學中文系教授。
焦桐老師長期從事文學傳播工作，已出版著作包括詩集《焦桐詩集：1980- ...更多

受訪者:中央大學教授焦桐
 
寶島會客室
中央大學教授
焦桐
 
焦桐老師，高雄人，台灣著名的飲食文化專家與作家。曾任《商工日報》副刊編輯、《文訊》雜誌主編、《中國時報》副刊組執行副主任、臺灣飲食文化協會理事長，「二魚文化」公司創辦人。現為中央大學中文系教授。
焦桐老師長期從事文學傳播工作，已出版著作包括詩集《焦桐詩集：1980- ...更多