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在俗稱武漢肺炎的COVID-19疫情威脅下，除了勤洗手之外，營養師建議民眾均衡飲食、並食用提高免疫力食物自我防疫。經過交通大學研究團隊多年研究，發現紅薑黃與益生菌結合，更容易讓人體吸收，達到防疫效果。
交通大學生物科技系副教授陳文亮6日接受央廣「早安台灣」節目專訪時表示，交大「無毒智慧農業系統」經過多年種植與實驗，整合各種環境數據，成功克服灌溉、病蟲害、施肥等挑戰，以超音波萃取紅薑黃中的薑黃素，可以高出一般薑黃的五倍。安全無毒與益生菌結合後，更能發揮抗氧化與抗發炎功效。
陳文亮指出，台灣農村普遍面臨勞動人口老化問題，因此還成立農譯科技公司，結合物聯網現代科技行銷，再把獲利收益回饋給農民。有了科技的加入，還吸引青年願意返鄉加入務農行列，可以說是一舉數得。
陳文亮副教授接受早安台灣節目專訪的內容，請點選節目網頁右上方的耳機圖案收聽 。
