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進到鼎泰豐，我們點了小籠包、肉絲炒飯、紅油抄手......等，幾乎每一樣都是完美的味道，雖然鼎泰豐的菜式在香港也能吃得到，但平常在香港很少會特意去吃，因為那不算是香港的主要菜系，鼎泰豐的高品質菜式也因此特別令人驚艷。不知道是因為第一次吃台灣料理的美好期待影響，還是回憶裡的味道總是特別好，現到再到同一家店吃，已經不像當初的味道那麼讓人驚訝，但還是很好吃。
在台北的行程，主要就是逛商店街，西門町、忠孝復興、信義、及各式夜市等，當中夜市是來台灣的重點行程，因為對香港人來講能在路上一邊行一邊「掃街」是很新鮮的事情。在香港掃街通常都是吃小吃、非正餐的東西，但在台灣掃街是可以從前菜、主食、小食、甜點、飲料到飯後果都可以吃到，彷彿是一個超大型的戶外自助餐廳，每次去到都被目不暇給的美食和熱鬧的氣氛吸引著。就算吃飽了，也可以去夜市中的遊戲攤位玩樂，玩到累後再回去找吃的。
在夜市中的美食包羅萬有，中西日意印台…… 我想到出或想不出的國家菜式都可以找到，當然不是最正宗的，但也是非常美味。在台灣夜市當然要試試台灣才有的料理，我們主要都是吃台灣才有的東西。第一個很深印象的是炸鮮奶，當時看到名字很好奇 ，到底液態的鮮奶要如何放到油裡面炸，保著好奇的心情我買了一包來試試看，它看來就是一個圓型的炸球，一口咬下去，裡面是有點漿化了的鮮奶味餡料，香脆的外層配以裡面香甜的鮮奶，濃郁卻不油膩，開發了我對奶製甜點的想像，台灣的炸冰淇淋也有異曲同工之妙，這兩個炸物都是當時在香港沒有看過的。
第二個很深印象的小吃是地瓜球，它也是一個炸的球狀小吃，當初我對蕃薯製的東西沒什麼興趣，因為在香港吃蕃薯的方式通常只有兩種，一種是買路邊炒栗子車的煨番薯，另一種是在傳統中式糖水店吃的蕃薯糖水，兩種方式都是把蕃薯整塊煮，令蕃薯肉質軟散，口感不算太吸引。抱著懷疑的態度試試看地瓜球，才驚訝的發現它外層結實得來帶著張力，裡層是口感Q軟的蕃薯餡料，吃不出蕃薯肉絲絲的口感，帶甜但又不膩，質感有點像香港茶樓的咸水角，令我打開了新的蕃薯體驗方式，一吃難忘。
最後一個讓我念念不忙的小吃就是蔥抓餅，這對台灣人來說就是非常普通的日常小吃，但對我們旅客來講就是在台灣才難得吃到的美食。住在西門町的時候，每個早上都有一家路邊餐車賣現煎的蔥抓餅，雖然西門町對我來講就像迷宮般錯綜複雜，但憑著蔥抓餅的香氣，早上出門的時候我都可以當帶路的那個。那時候沒有發現台灣有早餐店的存在，也不想千里迢迢來到台灣吃麥當勞之類的連鎖店，於是那家蔥抓餅攤就連續成為了我們幾天的早餐。它的配料多達十幾款，但簡單的芝士、火腿加蛋，配以醬油、胡椒粉，加上香脆的餅皮，足以令人滿足一個早上。以後每次到台北，我都會特意選住在西門町，除了店家都開到深夜之外，另一個原因就是這家蔥抓餅攤。後來發現台灣原來也有很地道的豆漿店，賣的是像中式粥麵店的食物，例如蒸肉包、蘿蔔糕、饅頭、豆漿等，其中蛋餅、燒餅和咸豆漿都是我在香港沒有看過的，由於豆漿店可以講的東西太多，所以留待日後開一篇再講。(續)
