今年冬季「缺蛋」不重演？陳駿季：庫存拼達3千萬顆 - 新聞

台灣過去2年在冬季時，因為禽流感以及冬天冷造成雞隻產蛋率下降，而引爆「缺蛋」危機。今年冬季也將到來，「缺蛋」是否重演，也讓民眾關注。農業部代理部長陳駿季今天(3日)在媒體播出的節目中表示，如果政府的雞蛋庫存水位達到3千萬顆，就能隨著國內的生產量進行調整，「缺蛋」問題就不會重演。

陳駿季說：『(原音)因為3月時我們體認到了，建立一定量的庫存的雞蛋是必要的，在未來這些雞蛋可以調節國內生產，當國內生產多於需求的時候，我們就可以把多的雞蛋進到我們的庫存，我們估計當缺口達到了100到200萬顆的時候，可能就會造成價格波動，如果用100萬顆蛋，30天來算的話，大概我們的庫存水位是3000萬顆，隨著國內的生產量能去做一個水位的調整。』

陳駿季也表示，要維持國內雞蛋的供應量，必須淘汰產蛋率低的老母雞，讓年輕的蛋雞進到生產的行列，目前國內雞蛋供應已逐步穩定，農業部也更即時的掌握相關資訊，且進一步判斷整體國內市場供需，讓「缺蛋」不會再重演。