薛瑞元：「蘇丹紅」為系統性問題擬將添加工業原料食品列高風險 - 新聞

「蘇丹紅」辣椒粉食安問題持續擴大，衛福部長薛瑞元今天(4日)在立法院衛環委員會備詢時表示，擴大抽驗截至目前共檢出11批問題辣椒粉，這次事件為系統性問題，他並坦承「食安五環」的運作差強人意，未來考慮將添加工業原料的食品一律視為高風險產品，一旦在邊境被驗出，便採取100%逐批查驗。

中國輸台辣椒粉非法添加工業用染料「蘇丹紅」事件持續擴大，立法院衛環委員會4日安排衛福部長薛瑞元、行政院食安辦主任許輔、食藥署長吳秀梅等人專案報告「食安五環執行狀況及蘇丹紅事件處理之檢討」。

對於外界質疑食藥署處理進度太慢，薛瑞元會前受訪時表示，食藥署一開始在邊境是針對辣椒粉進行檢驗，檢出一部分含有「蘇丹紅」後，便啟動大規模後市場監測，追查過去是否有漏網之魚進到國內市場，因此案件數看起來越來越多。他在備詢時進一步指出，食藥署擴大抽驗，目前共抽驗59批，其中11批檢出蘇丹色素，6批尚在檢驗中。

民進黨立委林月琴質詢時指出，食藥署去年在邊境驗到中國辣椒粉含有「蘇丹紅」後，去年5月改為加強抽批20%，9月提高為50%，12月則採取100%逐批查驗，她詢問不同抽驗比例的判斷標準為何？薛瑞元說，判斷標準除了視違規檢出的頻率高低，也會看造成危害的嚴重度。

國民黨立委王育敏質詢時則表示，「蘇丹紅」辣椒粉食安風暴從去年5月就開始，食藥署直到今年3月1日才宣布未來一旦在邊境驗到添加違法添加物就全面禁止輸入，但「蘇丹紅」過去就屬於違法添加的工業原料，質疑為何當初一驗到時沒有採取更嚴格的措施？並詢問何種程度才稱為「高風險」？薛瑞元對此表示，未來考慮將添加工業原料的食品一律視為高風險產品。他說：『(原音)這部分的確我們當初對於高風險產品並沒有明確的定義，這種違法的工業原料添加到食品的部分的話，往後的話我們是可以考慮對於這一類就通通把他列為高風險。』

王育敏強調，原料性產品的食安風險比一般食品影響更大，像這次事件便波及辣椒粉、辣椒油、咖哩粉等，影響的食品業者非常廣泛，食藥署對於原料型產品的把關必須非常嚴格，否則類似事件未來絕對會再發生。

國民黨立委邱鎮軍表示，「蘇丹紅」事件如雪球般越滾越大，連知名火鍋店「海底撈」也受波及，質疑「食安五環」運作出問題。薛瑞元坦承「食安五環」的運作差強人意，並指此次事件為系統性問題。此外，薛瑞元在回復王育敏詢問時表示，此次中國「蘇丹紅」辣椒粉事件已向對岸通報。