衛福部：8例嚴重個案均驗出米酵菌酸仍高度懷疑粿條肇禍 - 新聞

針對寶林茶室爆發疑似食物中毒事件，衛福部次長王必勝今天(29日)晚間表示，8例嚴重個案體內全數驗出米酵菌酸，應可確定這起中毒事件就是米酵菌酸引起。在食材部分，自寶林茶室帶回的粿條、香蘭葉及在來米粉均未驗出米酵菌酸，目前仍針對其它食材持續檢驗。王必勝也強調，整起事件看來沒有再外擴的跡象，民眾不必過度恐慌。

衛福部29日晚間舉行記者會說明寶林茶室疑似食物中毒事件的檢驗進度。疾管署副署長羅一鈞指出，已完成8例較嚴重，包括2例死亡、5例在加護病房、1例一般病房的個案進行米酵菌酸檢驗，全數陽性。衛福部次長王必勝表示，由此看來，這起中毒事件應可確定就是米酵菌酸引起。

在食材部分，王必勝指出，已針對自寶林茶室帶回較可疑的檢體，包括粿條、香蘭葉及在來米粉進行米酵菌酸檢驗，結果都是陰性；在寶林茶室粿條供應商大粄城公司抽的16件檢體也都是陰性，目前仍在針對寶林茶室其餘32件不同檢體包括醬油、調味粉等進行檢驗。在環境部分，則要驗唐菖蒲伯克氏菌，食藥署已製作好培養基，也做了環境採樣，但需要2週時間培養細菌。

雖然目前沒有在粿條內驗出米酵菌酸，但王必勝表示，這不代表粿條就沒有問題。他說：『(原音)因為我們採到的粿條是它後面的粿條，前面用的這批粿條因為已經用完了，我想粿條還是相當的可疑，只是說我們現在看到供應商那邊的是沒有問題，暫時看起來是沒有問題，我們抽的這個也沒有問題，可是前面這批因為已經用掉了，所以這個我們就沒有辦法再去驗，但是我想還是高度懷疑有問題。』

王必勝強調，依照目前疫調及通報，所有個案都與遠百信義A13這家寶林茶室有關，且集中在同一段時間，沒有再外擴的跡象，所以民眾不要太恐慌。

王必勝也指出，衛福部最快在26日便可取得向國外訂購的米酵菌酸標準品，除了會持續針對輕症個案及檢體進行檢驗外，也會盡快召開專家會議，邀請農業、細菌及食物相關專家，討論唐菖蒲伯克氏菌在台灣的分布情形，以制訂相關指引，讓民眾放心。未來米酵菌酸也將列為常態性的標準品，若再遇到類似情況，便可以盡快檢驗。