北市初瓦、嚮辣西門店疑食物中毒案就醫人數增為56人 - 新聞

台北市衛生局自4月5日起陸續接獲醫院通報位於萬華區王品集團旗下的「初瓦台北西門店」及「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」2家餐廳疑似發生食品中毒案件，截至7日上午已分別有13名、9名民眾就醫，至8日上午再分別新增12人、22人，累計人數已各達25人、31人，皆因出現嘔吐、腹瀉症狀而至醫院就醫，多數民眾就醫後即返家休養。

衛生局於6日接獲通報後，便立即派員至該2家餐廳稽查，在初瓦查獲廚餘區、排油煙機、油炸機、烤台及洗滌區髒污，私人物品擺放在廚房內，分裝食材未標示分裝日期、冰箱內食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證，地面有菜渣等缺失。嚮辣則是有私人物品擺放在廚房內、分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證，廚餘區檯面髒汙等缺失，均要求限期改善。由於該2家餐廳通報就醫人數均已超過6人停業標準，衛生局也於6日晚上勒令2家餐廳停業、停止供應餐點，須提出改善措施並經衛生局審查合格、複查合格後才准復業。

衛生局呼籲民眾，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所的衛生狀況，避免生食，且食材要充分煮熟、且迅速食用完畢、並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品的衛生安全。

民眾若發生疑似食品中毒事件，應至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件，並通報衛生單位調查、協助採樣。民眾若有食品安全衛生問題或消費疑義，可電洽臺北市民當家熱線1999(外縣市民眾請撥02-27208889 )轉 7089。