今年1-3月446件食品中毒案創近3年新高 - 新聞

近來食品中毒案件頻傳，食藥署副署長林金富今天(10日)表示，今年1至3月食物中毒通報件數為446件，創近3年同期新高，成長近1倍。針對初瓦及嚮辣疑似食物中毒案，有醫師推盼廚師恐抱病上班才釀禍，林金富說，若稽查屬實且確定事件關聯性，可依法開罰並移送檢調偵辦。

王品集團旗下初瓦及嚮辣兩家餐廳的西門分店發生疑似食物中毒案，目前累計已82人通報身體不適，部分患者檢體初步驗出諾羅病毒。食藥署副署長林金富10日上午在記者會中指出，根據食物中毒處理SOP，地方衛生局除了對患者進行檢驗，也會採檢廚工的手部、肛門、嘔吐物等，也會採樣廚房的砧板、刀具等。

有醫師推斷廚師可能腸胃炎卻抱病上班才造成感染，林金富表示，「食品安全衛生管理法」明定廚工或食品從業人員生病應請假，以免有染病之虞，若稽查屬實，且確定事件關聯性，便可依法開罰，也會移送檢調偵辦。他說：『(原音)他驗到了這個病毒，那回溯必須要建立關聯性，那他的食材或是這個廚師本身也有驗出這個病毒，要建立關聯性，如果這些流行病學的調查關聯性屬實，那依照食安法就可以移送，不是光行政罰鍰而已，可以依食安法49條規定，會有涉及刑事，要移送檢調來辦理，那這個案例其實之前地方衛生局都有移送過的案例。』

食藥署食品組副組長鄭維智指出，近期有許多食品中毒通報，入秋至春末是諾羅好發時節，而食品中毒最大病因物質是諾羅病毒，另外則有細菌性引起的食物中毒，包括沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌，不同之處在於諾羅病毒的宿主為人，會透過人將病毒傳到即食食品，因此相關人員與衛生管控非常重要。

林金富表示，近3年1至3月食物中毒案約200、300件，患者約1,500至2,500人，今年1至3月通報件數則為446件，成長幾乎快1倍，患者數量共2,504人，創近3年新高。