胡椒粉檢出蘇丹4號食藥署邊境100%查驗品項將擴大 - 新聞

台中業者自主送驗「古月粉」檢出「蘇丹4號」，食藥署副署長林金富今天(15日)表示，目前台中市政府仍在溯源調查，食藥署也規劃除了辣椒粉外，邊境100%逐批查驗項目擴及辛香料、調味醬等產品，至於何時上路、是否回溯檢驗，仍待檢驗方法開發完成後再決定。

台中市食品藥物安全處日前公布台中某業者購自大肚區綠吔公司的「古月粉」檢出「蘇丹4號」，台中食安處隨即前往綠吔公司稽查，要求該公司售往台中市及外縣市共25家下游業者的產品全數停用並下架回收。

食藥署副署長林金富15日受訪表示，綠吔公司製造的「古月粉」原料為黑胡椒粒，原料來自2進口商，分別由台北市天崧企業公司於2022年自越南進口，以及新北市綠風實業公司於2023年自印尼進口，轄管衛生局正在調查釐清原料安全性。

林金富指出，由於黑胡椒粒磨粉後應該為黑灰色，但這次問題產品外觀為深褐色，因此推測產品可能摻有辣椒粉或其他原料，台中食安處正在調查，釐清該產品究竟由哪些成分製成，以進一步釐清問題原料是否來自先前中央專案稽查辣椒粉所下架的24批違規產品之一。

蘇丹紅食安危機爆發後，自今年3月7日起，食藥署針對進口辣椒粉，不分來源國，在邊境一律100%逐批查驗是否含有蘇丹色素。林金富表示，食藥署規劃逐批檢驗品項擴及辛香料、調味醬等產品，目前正在開發檢驗方法。他說：『(原音)就是研發檢驗方法，本來只有辣椒粉適用，咖哩、沙茶醬什麼基質不同，那個食品的基質太複雜了，那不是每一種都能用，那個不是這樣說要開發方法就可以開發的出來，需要時間去研究。』

林金富強調，各食品基質不同，食藥署研究檢驗組正在加緊腳步，確認檢驗方法，無法確認何時完成；至於擴大逐批查驗品項是僅針對未來新進口產品，或是會回溯清查？林金富說，待檢驗方法出爐後再決定。