2017台北世大運開幕在即，即將迎將上萬名選手的選手村餐廳今天(25日)正式曝光，由澳洲GHG公司聘請國際廚師團隊，加上近千名人力與餐飲實習生，提供多元料理供應與品管維護，規模堪稱台灣第一。世大運組委會預估賽會尖峰時間，選手村餐廳每天將提供3萬5千到4萬份餐點，且20小時連續不中斷。
台北世大運是僅次於奧運的大規模國際運動賽事，如何解決上萬名選手吃的問題備受各界關注。台北世大運組委會25日正式宣布，選手村餐廳與廚房設備都已準備就緒，並安排台北市副市長陳景峻到場視察。
整個選手村餐飲空間明亮寬敞，預計可容納3,500人，餐飲菜色涵括亞洲料理、義式料理、地中海料理、台灣美食和素食供應，每一種食材來源都確保安全無虞，還特別供應認證過的清真料理，服務穆斯林選手。
對於選手村的安排設計和準備狀況，陳景峻感到很滿意，希望藉由世大運，讓台北市不只進行一場運動外交，更是一場美食外交。陳景峻說：『(原音)今天我們來到這裡看到說，確實是了不起，我們2年來從無到有，從沒有經驗到完全設備都俱全，今天這個位置可以供應3千500人的大型餐廳，走了一趟發覺說，該有的都有了。』
另外，為避免食材浪費，選手村餐廳落實「惜食計畫」以減少食材浪費，同時嚴格控管食物保存時間，控管品質。台北世大運餐飲及運動防護服務處處長璩大成說：『(原音)我們每一個食材在煮熟之前，才有保存的空間，所以我們不是大鍋菜，一個大桶擺上去，2小時後沒人要吃，那就完蛋了，所以我們寧可多辛苦一點，少量供應，用這樣惜食計畫，將我們的剩食減到最少；同時我們更重視品質的維護，所以我們有清楚規定，熱食2小時之後一定不能再使用，冷藏可以維持到4小時。』
台北市政府同時也組織了一支食安隊伍，隨時抽查選手村餐廳的食物供應是否符合衛生標準，就連選手村附近500公尺內的餐廳、速食店，賽會期間也都會不定時抽查，希望讓所有參賽選手不會因為吃的問題，影響運動場上的表現。