桃園元山蛋品公司涉嫌販售黑心液蛋，衛生福利部食品藥物管理署指該公司早已名列違規大戶，4年多來衛生條件違規達17次，但都複查合格無從開罰，今年6月首次因液蛋沙門氏菌超標挨罰新台幣6萬元。
食藥署北區管理中心副主任鄭維智今天(12日)表示，日前接獲民眾檢舉，位於桃園的「元山蛋品有限公司」多年來涉嫌將變質、長蛆的蛋品製成液蛋販賣。
鄭維智說，據消息指出，業者多選在假日處理問題雞蛋，因此昨天和檢警到平鎮新光廠稽查，發現廠內蛋品不僅沾有雞糞、破殼還長蛆，多達1,620.5公斤問題液蛋全數封存。
此外，到龍潭廠稽查時更查獲1,260包過期液蛋，桃園衛生局已全數封存。鄭維智指出，檢方已收走帳冊調查，黑心液蛋到底賣多久、賣到哪裡？都不得而知。
食藥署北區管理中心主任邱秀儀表示，元山蛋品公司兩個廠區都非常髒亂，早已是食藥署眼中的違規大戶，2014年以來，食藥署曾到該公司廠區稽查17次，每一次都違反「食品良好衛生規範準則」，包括運作機器、器械骯髒、冷藏溫度不夠、廢棄物清運記錄沒有詳實記載，早已是列管必查業者，但每次複查都合格，無從開罰，今年6月才首次因蛋白液蛋驗出沙門氏菌，依「食品安全衛生管理法」開罰6萬元。
邱秀儀表示，食藥署昨天已經將問題液蛋帶回檢驗，檢驗結果預計2週後出爐，將依食安法加重開罰。